Его часто готовят как ингредиент для других блюд. Также его просто пьют, при простуде или других болезнях, т.к. он легко усваивается организмом и имеет достаточное количество питательных веществ. Готовится просто. Основным ингредиентом является курица, а уже для пряного вкуса к ней добавляют различные приправы.
Ингредиенты
Курица – 0,5 кг
Соль – по вкусу
Репчатый лук – 1 луковица
Морковь – 1 шт.
Тимьян – по вкусу
Лавровый лист – 6
Черный перец – 5-6 горошин
Сельдерей – пару стеблей
Петрушка – пол пучка
Процесс приготовления
шаг 1
Курицу размораживаем, промываем в холодной воде. Лук и картошку моем, чистим. Лук режем на 2 или 4 части, морковку нарезаем кружками.
шаг 2
В кастрюлю наливаем около четырёх литров воды, кладём туда курицу, закидываем морковь, сельдерей, лук, специи, солим, перчим. Варим пару часов на слабом огне.
шаг 3
Готовый куриный бульон снимаем с огня, процеживаем.
