ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 80 мл минеральной воды без газа
- 5 г дрожжей
- 1 ст. л. оливкового масла
- Для начинки:
- 500 г куриного филе
- 300 г замороженного шпината
- 250 г нежирного творога
- 4 ст. л. тертого пармезана
- 2 белка
- 1 зубчик чеснока
- 4 веточки петрушки
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец
Режим: Жарка, Запекание
Время: 2 часа + 1 часа 20 минут
Порции: 6
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Муку просеять горкой, добавить соль, воду, оливковое масло и дрожжи. Вымесить тесто, положить его в большую миску, присыпать мукой, накрыть и оставить на 1 час. Тесто обмять и оставить еще на 1 час.
Шаг 3
Шпинат разморозить при комнатной температуре и как следует отжать. Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить куриное филе, 15 минут. Дать остыть, затем нарезать кубиками.
Шаг 4
Чеснок очистить и измельчить, петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Тщательно перемешать шпинат, рикотту, пармезан, чеснок, петрушку и 1 белок.
Шаг 5
Раскатать тесто в тонкий пласт. Выложить на одну половину шпинатную начинку, отступив от края 1,5 см. Сверху разложить кусочки курицы. Смазать свободные края оставшимся белком.
Шаг 6
Сложить тесто пополам и плотно прижать края. Оставить на 15 минут.
Шаг 7
Затем поместить в мультиварку и готовить в режиме «Запекание» 25 минут.
Шаг 8
Приятного аппетита!