Директоры кафетериев и молочные компании утверждают: кофейные напитки должны следовать стандартам питания, что делает их более полезными, чем обычное латте, которые школьники могут купить в любом месте за пределами школ.
Американский минсельхоз, который устанавливает правила для школ, участвующих в его программах питания, сообщил, что общеобразовательные учреждения могут продавать кофейные напитки объёмом не более 355 мл с добавлением обезжиренного или однопроцентного молока. Такие напитки могут содержать примерно 150 калорий, говорят в школах.
Однако не все считают, что подростки должны пить кофе или что им вообще нужно молоко.
Американская академия педиатрии выступает против потребления кофеина детьми, ссылаясь на возможный вред для развивающегося организма. Хотя молоко - это хороший источник кальция и витамина D, его употребление - не единственный способ их получить, замечает представитель академии и педиатр Натали Муз (Natalie Muth).
Если вам понравится статья, пожалуйста, поставьте 👍 и подпишитесь на нас, нам будет очень приятно! ❤️
Оценивая эксперимент с латте, она замечает, что есть и другие способы поощрения потребления молока без развития привычки к кофеину, который может вызывать головные боли, тревогу и недостаток сна. “То, что школьники могут покупать его [кофе - прим.] за пределами школы - это ладно. Но в самих школах надо пропагандировать здоровое питание и образ жизни”, - уверена педиатр.
Способы приготовления кофейных напитков в разных школах могут отличаться, но молоко всегда основной ингредиент в латте. “Исходя из пропорций, это именно молоко и немного кофе”, - замечает представитель компании Midwest Dairy Джули Остроу (Julie Ostrow). Именно поэтому ее компания предоставляет грант на кафетерий в предстоящем учебном году одной из школ в Миссури. Взамен компания получит данные по потреблению молока, использованному для латте, а также потреблению пиццы, моцареллы и других продуктов, в той или иной мере содержащих молоко.
Впрочем, Midwest Dairy может не понравится одна из последних позиций в меню: с прошлого года кафетерии начали предлагать миндальное молоко для кофе за дополнительные 40 центов, замечает директор по школьному питанию округа этой школы Пол Бекер (Paul Becker).
Источник: https://milknews.ru/longridy/ssha-shkoly-latte.html
© Milknews - Новости молочного рынка