Всем привет, дорогие подписчики и гости моего канала! Как гласит пословица: "Хлеб - всему голова". Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом не просто хлеба, а вкуснейшей чесночной лепешки, которая станет великолепным дополнением для множества блюд, например всеми любимого борща!
Казалось бы, хлеб, да хлеб. Но нет, я покажу вам, как из простых ингредиентов сделать невероятно вкусную штуку, которой вы будете баловать своих родных и близких. Все, что от вас потребуется, немного терпения, пока тесто будет подходить. Но зато, когда все будет готово, вы будете вознаграждены вкуснейшими лепешками! Немного отвлеклись, начинаем готовить!
Приготовление:
1. Замесите тесто.
- В глубокую миску просейте 500 гр. пшеничной муки. Добавьте к ней столовую ложку соли, 1 с.л. растительного масла и 4 гр. Сухих дрожжей. Влейте 325 мл воды и вымесите тесто руками. Накройте крышкой или пленкой. Уберите в теплое место на 6-8 часов (я обычно делаю это накануне и оставляю тесто на ночь).
2. Чеснок.
- Чтобы чеснок был сладким и вкусным, его предварительно необходимо термически обработать. Возьмите 2 средние головки неочищенного чеснока, заверните их в фольгу. Запекайте при температуре 160 градусов 40 минут. Далее очистите чеснок от кожуры.
3. Сделайте заготовку.
- Смажьте противень растительным маслом. Выложите в него тесто и распределите по всей площади. Далее, воткните в любом порядке чеснок и слегка утопите его в тесте. Накройте все пленкой и дайте тесту еще немного подняться (20-30 минут). Затем еще раз заглубите чеснок.
Предварительно "обминать" тесто не нужно!
4. Выпекайте.
- Когда тесто отдохнуло, разогрейте духовку до 250 градусов, отправьте противень в печь и выпекайте 20-25 минут (зависит от вашей духовки). Сверху лепешки должна образоваться коричневая корочка.
5. Сделайте обмазку.
- Чтобы лепешка получилась еще более вкусной, сделайте обмазку. Положите в сковородку 2 ст.л. сливочного масла и поставьте на слабый огонь. Добавьте 1 ч.л. сушеного розмарина и 1 ч.л., орегано, а также 1 ч.л. сухих хлопьев перца чили. Переложите лепешку на доску и полейте получившейся обмазкой. Она сделает хлеб мягче и насытит его вкусом!
Вот такая простая и вкусная лепешка у нас получилась! А вы готовите дома хлеб? Ответ пишите в комментариях!
Друзья! Ешьте вкусно! Ешьте много! Всем приятного аппетита! Пока-пока!
Читайте также:
Один из самых вкусных яблочных пирогов, которые я ел.
Макароны с телятиной в сливочном соусе. Можно накормить целую толпу за 15 минут.
Кукуруза никогда у нас не залёживается. Мой секрет приготовления.