Самый шоколадный кекс в мире, именно его мы сейчас и приготовим. Он не оставит равнодушным ни одну сладкоежку в мире.
Ингредиенты
Список ингредиентов на 8 штук:
- мука — 150 г;
- какао — 40 г;
- сода — ¼ ч. л.;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- соль — 1/6 ч. л.;
- сахар — 100 г;
- молоко кислое — 125 мл;
- масло сливочное — 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- шоколад черный с имбирем и лимоном — 100 г;
- лимонная цедра — по желанию.
Приготовление
Сливочное масло растапливаю на водяной бане или в микроволновой печи.
Черный шоколад ломаю/нарезаю мелкими кусочками.
В миске венчиком смешиваю яйцо и сахар.
Вливаю кислое молоко и масло, перемешиваю.
Все сухие продукты просеиваю через сито.
И перемешиваю.
В сухую часть вливаю жидкую и перемешиваю. Если мешать тесто долго и очень сильно, кексы получатся жесткими и "забитыми".
В тесто высыпаю 2/3 кусочков шоколада.
Тесто раскладываю в бумажные формочки для кексов.
Сверху выкладываю оставшийся шоколад.
Кексы выпекаю при 180 ⁰С 20 минут. Готовность проверяю бамбуковой шпажкой.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘 😘