Приветствую вас, мои дорогие читатели. Хочу с вами поделится интересным рецептом драников, в которых главным ингредиентом является не только картофель, но и репка.
Драники - это сытное и полноценное блюдо для всей семьи, которое вполне подойдет как на завтрак и обед, так и на ужин. Подавать их можно со сметаной или красной икрой.
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Репа - 2 шт. (примерно 300 гр.)
Куриное яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Чеснок гранулированный
Соль, перец
Масло растительное (использую для жарки)
Процесс приготовления:
Приготовление драников не отнимет у вас много времени. Всё делается быстро и очень просто.
Дорогие читатели, если вам нравится моя статья, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал - это для меня огромная награда.
Для начала я натираю картофель и репу на крупной тёрке. Натёртые овощи перекладываю в дуршлаг, и руками отжимаю лишний сок. После чего промываю под холодной водой в течение 2-3 минут и вновь отжимаю лишнюю жидкость.
"Зачем избавляться от влаги?" - спросите вы. Так если от неё не избавиться, то драники получатся водянистыми, как размазня. По этому желательно избавиться от лишней жидкости - мой вам совет!
Из дуршлага натёртые овощи перекладываем в ёмкость, в неё же добавляем куриное яйцо, соль, перец, чеснок и муку. Всё тщательное перемешиваем.
По поводу гранулированного чеснока, может со мной кто-то не согласится, так как я добавляю именно его, а не свежий чеснок. Но дам не большой совет, при жарке свежий чеснок пригорает, тем самым портя вкус блюду, а гранулированный чеснок не пригорает.
Ну что, приступим непосредственно к самой жарке. Сковороду хорошо разогреть и раскалить в ней масло. Столовой ложкой выкладываем наше тесто на сковороду, форму драников формируйте уже на сковороде. Каждую сторону обжариваем примерно по 3 минуты, но это опять же зависит от размера вашего драника.
Вот и весь принцип приготовления, ничего сложного.
Приятного вам аппетита. Пишите в комментариях, какие рецепты вы хотели бы увидеть на канале и я обязательно их приготовлю.