Происхождение: Родиной гречки, скорее всего, является регион Центральной или Восточной Азии. Оттуда она начала распространяться в другие части мира.
Описание и действующие вещества: Гречка - одно из однолетних растений семейства рододендронов. Его максимальная высота составляет 80 см и имеет вертикальный стебель. Листья черешковые, цветки белого, розового, а иногда и красного цвета.
Растение цветет с июня по август. Она содержит витамины (особенно группы B), минералы (например, калий, кальций, железо, цинк, селен или марганец), белки, клетчатку, флавоноиды (незаменимый рутин), незаменимые жирные кислоты и другие активные вещества.
Благотворное влияние
Гречка когда-то была очень потребляемым растением, и сегодня она возвращается к «моде». Например, это отличная еда для больных целиакией, потому что она не содержит глютена, содержит большое количество легкоусвояемых белков. Кроме того, помогает с транспортировкой жиров в организме, обладает антиоксидантным, противовоспалительны