Соус песто обычно готовится на основе базилика, пармезана, оливкового масла, чеснока и орехов. Но приготовление из классических ингредиентов может влететь вам в копеечку. Как приготовить соус песто, чтобы он оказался не дороже основного блюда? Специально на этот случай у нас есть адаптированный под наши реалии рецепт этой замечательной заправки.
Соус песто "по-русски"
Для приготовления нам понадобится:
Зелень петрушки - 150 г
Твердый натертый сыр (использовать можно даже "Российский") - 70 г
Грецкие орехи - 70-80 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Оливковое масло - 3 столовых ложки
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Начинаем готовить:
- Натертый сыр, петрушку, чеснок и орехи измельчаем блендером
- Вливаем в получившуюся массу оливковое масло и лимонный сок. Добавляем соль по вкусу. И опять взбиваем блендером.
Ура! У нас получился простой и недорогой соус песто, который отлично подходит к пасте, лазанье, чипсам и много к чему еще. В холодильнике хранить соус можно 2-5 дней, а в морозилке до 4-х месяцев! Приятного аппетита, дорогие читатели!:)
Друзья! Если вам понравилась наша статья, пожалуйста, подпишитесь на наш канал “Много соусов” и поставьте лайк!:)