Пиццу любят все! Проблема только в ее разнообразии. Как подобрать вино в пару к пицце? Вот мои рекомендации для самых популярных видов пиццы:
Маргарита - белое вино из сорта Шардоне или красное из сорта Примитиво или сухое розовое
Пепперони - красное вино из сорта Мерло
Песто - игристое вино Просекко
Барбекю с курицей - красное из сорта Мальбек или сорта Турига Насьональ
Сырная - красное из сорта Монтепульчано или красное же из французского региона Кот-дю-Рон
С сосисками и беконом - красное вино из сорта Санджовезе или из сорта Пинотаж
Гавайская - красное из сорта Зинфандель или игристое красное Ламбруско
С грибами и орегано - красное вино из сорта Пино Нуар
С ветчиной и ананасом - белое вино из сорта Рислинг
Не меньше вопросов вызывают овощные блюда. Какие вина можно и нужно подавать к овощам? А какие овощи вообще не сочетаются с вином? Ловите еще и мою винно-овощную подборку:
-овощные салаты с авокадо хорошо примут Совиньон Блан или Шардоне из Новой Зеландии
-блюда из фасоли и чечевицы будут прекрасно смотреться с французскими красными винами из Кот-дю-Рон и итальянским Кьянти
-свежие томаты и гаспаччо подойдут к португальскому Винью Верде
-овощные салаты с оливковым маслом будут не против участия сухого розе из Риохи на основе Темпранильо
Не любят винного сопровождения спаржа, артишоки, шпинат, щавель и все разносолы из русской кухни.
Сохраняйте статью в закладки, подписывайтесь и не пропускайте все самое полезное!
