Многие из вас помнят вкус настоящего мороженого, которое можно было кушать бесконечно, пока не заболит горлышко. Так давайте вспомним, а главное попробуем тот вкус ностальгии и блаженства.
Ингредиенты:
- 3 литра молока
- 6 желтков сырых
- 1,5 стакана сахара (200гр.)
- Какао порошок
- Ванилин
Приготовление:
2 стакана молока перелить в чашу и оставить, остальное вскипятить. Растереть 6 желтков с 1,5 стаканами сахара, положить какао (по вкусу), налить 2 стакана молока (которые мы оставляли вначале). Влить эту массу в кипящее молоко, постоянно помешивая, дать вскипеть и снять с огня. В ещё кипящую массу добавить сахар 0,5-1 стакан.
Дождаться комнатной температуры и добавить ванилин (по вкусу). Разливаем по формочкам и ставим в морозильник.
После полного замораживания достаем и наслаждаемся настоящим мороженым. Приятного аппетита.
