Как вы представляете себе ведьму? Наверно многие сразу вспомнят наряд черного цвета, остроконечную шляпу с широкими полями, неизменную метлу и снующего неподалеку черного кота...
Но из-за чего появился этот образ и что общего может быть между пивоварением и ведьмами?
Сейчас это может звучать удивительно, но образ женщины как производителя пива преобладал на протяжении всего Средневековья, переходя от священной роли к повседневной необходимости ведения домашнего хозяйства, исторически типизированной как «женский труд».
В городах царила антисанитария, вода была отравлена нечистотами и несла смертельные заболевания. Однако в процессе брожения получались относительно безопасные для здоровья напитки и пиво вполне оправданно считалось куда безопасней, чем вода.
В Средние века большинство пива было очень слабоалкогольным, в то время как более крепкие напитки приготовлялись лишь для особых случаев, таких как праздники и свадьбы.
Изготовление пива было сложно и трудоемко. Но следует учитывать, что вполне типичная средневековая семья, состоящая всего из 5-6 человек потребляла не менее 40- 50 литров пива в неделю. Следует отметить, что пиво быстро портилось и женщины должны были разделять труд по его производству со своими соседями, чтобы пополнение запасов напитка было непрерывным.
По мере развития ремесла и европейской культуры, процесс приготовления пива становился все более и более профессиональным, а излишки шли на продажу.
Зачастую, хранительницы домашнего очага, даже открывали импровизированные бары, в собственных домах, где любой желающий мог посидеть и насладиться пенным напитком.
У профессиональных пивоваров было множество способов идентифицировать себя и продвигать бизнес. Они носили высокие шляпы, чтобы выделяться на людных улицах, и чтобы показать, что в их домах и тавернах продается эль, у дверей выставляли метлы, как символ торговли. Кошки, сновавшие вокруг кипящих котлов, помогали избавиться от мышей, любивших лакомиться зернами, используемыми для производства эля.
Все это звучит столь знакомо именно потому, что подобный образ ныне ассоциируется именно с ведьмами.
Торговля пивом всегда была (и есть) в определенной степени обманом — дорогие напитки заменяют дешевыми, а кружки недоливают, продают напитки по неоправданно высоким ценам и так далее. И разумеется когда покупатель, обнаруживает, что его обманули, он выражает свое недовольство. Для средневековых людей было легко связать обман с женщинами, ведь считалось, что все женщины, как дочери библейской Евы, склонны к обману и порочны.
По средневековой логике, любая женщина, даже не связанная с торговлей, подозревалась в тайном мошенничестве.
Необычайно влиятельная Средневековая Церковь тоже не была поклонницей пивоваров. Она видела в этих ранних женщинах-предпринимателях ведьм и коварных соблазнительниц, использовавших свои уловки, чтобы напоить набожных мужчин и склонить их к греху.
Хотя профессия пивовара со временем и перешла к мужчинам, а образ самих женщин-пивоваров был демонизирован и стал ассоциироваться исключительно с ведьмами, исконно, еще со времен Древней Месопотамии и до XVII века, профессия принадлежала практически исключительно женщинами.
Если Вам понравилась статья, ставьте «лайк» и присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы не пропустить новые публикации.