1 июля вступило в силу требование об обязательной электронной ветсертификации ("продуктовом ЕГАИС") для производителей готовой молочной продукции.
В список с 1 июля внесены сыр, масло, сухое молоко, сгущенное молоко.
Временную отсрочку получили питьевое молоко, изготовленное промышленным способом и упакованное в потребительскую упаковку кисломолочная продукции, выработанная из молока, прошедшего термообработку, мороженое. На эти товарные позиции электронные ветеринарные сертификаты начнут оформляться с 1 ноября 2019 года. Мы спросили у молочных заводов, почувствует ли рост цен потребитель из-за трат, которые они понесли для внедрения системы ЭВС (дополнительный персонал, техника и т.п.).
Представитель молочного завода (Томская область)
Мы уже начали работать с ЭВС, но, к сожалению, система выдает ошибки разного рода. Решение этих вопросов должно идти со стороны держателей системы. Мы направили им запрос с перечнем вопросов и выдаваемых ошибок. На данный момент ответа не получили.
Сегодня на стоимости готовой продукции введение ЭВС не отразится, так как это не требует больших операционных затрат. Но в перспективе, я думаю, скажется. Потому что усложняется документооборот и логистика. Т.е. требуется гораздо больше складских площадей и это требует совсем другой работы службы экспедиции.
Я считаю, что задача «проследить происхождение продукта в обратном порядке от полки магазина до фермы» вряд ли решаема. В частности, с помощью системы «Меркурий». Так как на крупных предприятиях всегда есть этап, когда молоко обезличивается. На этапе приемки и/или на этапе аппаратной обработки сырья большое количество молока с различных фермерских хозяйств сливается в один поток, и молоко становится, по сути, обезличенным. Поэтому задача проследить товар от полки до сырья не будет выполнена. По крайней мере «Меркурий» подобной возможности не даст. Но это вторая задача. А первая задача, это фальсификат. Я надеюсь, что с помощью «Меркурия» она будет решена. Потому что как минимум объем молока, принимаемый на производства, должен соответствовать объему выпускаемой продукции. А эту задачу система «Меркурий» решить может. Но другой вопрос, как на эти расхождения будут реагировать контролирующие органы.
Представитель молочного завода (Омская область)
Мы работаем в системе ЭВС уже достаточно продолжительное время. Трудности сейчас в принципе не возникают. Основная проблема состоит в том, что лишь небольшое число контрагентов из малого бизнеса, зарегистрировались в “Меркурии". Несмотря на сроки, которые были даны на подготовку, информация не донесена, небольшие предприниматели не понимают смысла этой регистрации. Мы им активно помогаем.
Технические вопросы мы решили еще полгода назад.
Конечно, мы потратились на дополнительный персонал и программное обеспечение, но взяли эти расходы на себя, не перекладывали на покупателя.
Хотелось бы пользы от этих изменений. У нас много хороших законов и инициатив. Но фактическое их исполнение не приносит результатов. Поэтому эта система, на мой взгляд, не самое плохое решение. Идея хорошая, зависит от того, как ее реализуют и будут исполнять.
Представитель молочного завода (СФО)
Мы давно работаем с системой электронной ветсертификации. Небольшие сложности еще возникают, но мы уже почти все технические задачи решили. Те, кто не захочет работать с нами в системе “Меркурий" - уйдут.
На мой взгляд, потребитель не заметит влияния ЭВС на стоимость продукции. Если оно и отразится, то в будущем и не будет значительно. В перспективе сегодня мы ожидаем, что система «Меркурий» позволить отслеживать фальсификат и бороться с ним. По крайней мере мы на это очень надеемся. Но для того чтобы это было реализовано, необходимо чтобы создатели этой системы ею пользовались, работали с ней, контролировали деятельность и делали выводы.
Если вам понравился материал - поделитесь им в социальных сетях и полезной информации будет больше. Подписывайтесь на наш канал. Больше новостей и аналитики молочного рынка на www.dairynews.ru
Также вам может понравится: Почему в Индии без ума от кефира?
