Вкуснейшие БУТЕРБРОДЫ с начинкой, подготовленной на сковороде из лука и колбаски, и потом запечённые в духове с добавлением соуса. В нём нет майонеза! Это мой ностальгический рецепт, который я подсмотрел и кушал в Германии в середине 80-х...Закуска готовится всего за 15 минут и восхитит вас своим неповторимым вкусом немецкого Александер платц!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ингредиенты.
Мелко режу 5 луковиц.
Режу соломкой полукопчёную колбасу.
Лук выжариваю до клейкого состояния, не пережигая его.
Добавляю в лук колбасу, перемешиваю и тушу ещё 5-7 минут на среднем огне.
Масса однородная и готова к приготовлению бутербродов.
Булочку разрезаю вдоль. На каждую половинку густо наношу приготовленную смесь.
Сверху кладу на каждый бутерброд тонкие пласты сыра и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 3-5 минут.
Наношу соус и можно кушать. В данном рецепте я использую соус, который прекрасно подходит в данном рецепте.
Состав соуса: 3 части качественного кетчупа, 1 часть импортной (кислой) горчицы, немного добавляю русской горчицы (на 250 граммов общей массы примерно чайная ложка).
Приятного аппетита!
СОСТАВ:
Хлеб белый для тостов или гамбургеров - 5 булочек;
Колбаса варёно-копченая - 200-300 граммов;
Лук репка - 5 крупных луковиц;
Соль - ½ чайной ложки;
Перечная смесь - щепотка;
Сыр не твёрдый - 70 граммов;
Соус кетчуп - 50 граммов.
В данном рецепте я использую соус, который лучше подходит в данном рецепте.
Состав соуса: 3 части качественного кетчупа, 1 часть импортной (кислой) горчицы, немного добавляю русской горчицы ( на 250 граммов общей массы примерно чайная ложка).
Ссылка на ВИДЕО РЕЦЕПТ: БЕРЛИНСКИЕ БУТЕРБРОДЫ с "AlexandeR PlatZ"