Финская компания Solar Foods обещает новую продуктовую революцию
Сегодня ученые в погоне за минимизацией вреда для окружающей среды придумывают все новые виды продуктов питания.
На этот раз с громким заявлением выступила финская компания Solar Foods — в ближайшие два года ее представители обещают провернуть новую продуктовую революцию, сообщают интернет-источники. Они работают над созданием продукта, состоящего, можно сказать, только из электричества, воды и воздуха. Что же это?
Выглядит изобретение, как порошок, по вкусу напоминает пшеничную муку. Процесс изготовления похож на пивоварение: особые микробы селят в жидкость, где они питаются углекислым газом и водородом, которые образуются в жидкости под воздействием электричества (реакция электролиза). Сытые микроорганизмы производят белок. Его то впоследствии и сушат, а затем перетирают в порошок.
Отдельные специалисты уже назвали разработку прорывом в тысячелетнем производстве еды. Еще бы! Натуральный источник белка получают, не принося никакого ущерба земле и воде.
– Это совершенно новый вид еды, новый вид белка. Он отличается от любой другой еды, которая сегодня производится и продается на рынке. Он не нуждается в сельском хозяйстве и аквакультуре, – отмечает глава финской компании.
Цена на продукт установлена следующая: 4 евро (287 рублей) за килограмм. Вывести пищевой порошок с высоким содержанием белка (Solein) на рынок планируется к 2021 году.
А что вы думаете по этому поводу? Пишите в комментариях!
