Правильный процесс варки морепродуктов - залог вкусного и нежного блюда. Нередко можно встретить рекомендации варить кальмаров 3, а то и 10 минут! Обычно под такими рецептами собирается масса комментариев, о том, что кальмары не вкусные и жесткие. Конечно, за 10 минут в кастрюле тушка морского жителя превращается в резиновый сапог. Давайте готовить правильно!
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Приготовление
Даю воде закипеть и опускаю туда кальмаров на 10 секунд. Всего 10 секунд! Отваренные кальмары помещаются под холодную воду, так их будет удобно очистить внутри и снаружи. Не забудьте извлечь "позвоночник".
Теперь можно нарезать тонкими кольцами.
Тонкой соломкой нарезаю консервированный или маринованный бочковой огурец.
Нарезаю полукольцами очищенный репчатый лук.
Вкрутую отвариваю яйцо и мелко нарезаю кубиками.
Все ингредиенты перекладываю в салатник.
Заправляю салат майонезом. Добавляю черный молотый перец и соль по вкусу. Аккуратно перемешиваю.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Список ингредиентов на 2 порции:
- кальмар — 2 шт.;
- соленый огурец — 1 шт.;
- лук — ½ шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- петрушка — по желанию.
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘 😘