Любите простую, но очень вкусную выпечку? Тогда обязательно приготовьте итальянский деревенский яблочный пирог. Свежесть яблок, нежная пористая структура бисквита, идеальный баланс кислинки и сладости никого не оставит равнодушным. Но самое приятное то, что готовится десерт максимально просто. Справиться с приготовлением сможет даже школьник.
Итальянский яблочный пирог: готовим по классическому рецепту
Для приготовления классического рецепта понадобится набор базовых доступных ингредиентов. Именно за простоту и скорость подготовки продуктов итальянский яблочный пирог называют деревенским. Освоив классический рецепт, можно добавлять в начинку сухофрукты, орехи, экспериментировать со специями.
Потребуется:
- 2 яйца;
- половинка лимона;
- 1-1,5 ст. л. Сахарной пудры;
- 120 мл. молока;
- 50 гр. сливочного масла;
- 140 гр. Сахара;
- 1 ч. л. Разрыхлителя;
- 180 гр. Муки;
- 4-5 яблок.
Как готовить:
- Очистите яблоки, удалите сердцевину.
- Порежьте средней толщины дольками.
- Посыпьте слегка сахаром, выдавите сверху сок половинки лимона.
- Поставьте тарелку с яблоками в микроволновку, включите подогрев на 2 минуты. Это слегка карамелизирует яблоки, при приготовлении они не истекут соком.
- Достаньте, оставьте остывать.
- Теперь приготовим тесто на итальянский яблочный пирог. Рецепт простой и готовится быстро.
- Разбейте в миску яйца, добавьте сахар, взбейте венчиком.
- Растопите 40 гр. масла на водяной бане до жидкого состояния. Помешивайте, чтобы оно не начало пузыриться и не закипело.
- Добавьте к маслу молоко, перемешайте, введите к яйцам.
- Муку просейте в отдельную миску с разрыхлителем.
- Введите муку в жидкие компоненты, перемешайте.
- Оставшимися 10 граммами масла смажьте форму для выпекания.
- Вылейте тесто.
- Поверху выложите яблочные дольки. Укладывайте каждую плотно друг к другу.
- Классический деревенский яблочный пирог подготовлен к выпеканию. Если хотите разнообразить вкус, посыпьте яблоки корицей или полейте тонко медом.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов. Ставьте пирог в разогретую духовку и не открывайте дверцу на протяжении 20 минут приготовления.
- Выпечка будет готова через 25-30 минут. Проверить готовность рекомендуем деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткните в пирог, если он готов, теста на шпажке не останется.
- Достаньте пирог, извлеките из формы только после остывания.
- Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Вам также может понравиться:
Маринад для куриных крылышек
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Простой рецепт йогуртового торта
Легкий и недорогой салат для ужина
Заварные пирожные: рецепт классический
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)