А вот, кто хотел. Легкий, вкусный и вообще, просто превосходный салат. Писать количество ингредиентов не буду, такие салаты тем и прекрасны, что всё в них вариативно. Делайте на свой вкус. Понадобится:
Креветки
Филе цыпленка
Лапша фунчоза
Кинза
Болгарский перец
Огурец
Соевый соус
Рыбный соус
Сахар
Чеснок
Имбирь
Перец чили
Нарезать длинной соломкой огурец и болгарский перец. Порубить куриное филе в фарш. Залить кипятком фунчозу до готовности, слить.
Отварить креветки в небольшом количестве воды, затем, в этой же воде протушить куриный фарш со столовой ложкой соевого соуса, жидкость не выкидываем, а сохраняем.
Подготовим заправку. В ступке хорошо растереть имбирь, чеснок, чили, кинзу, сахар, ложку соевого и пару ложек рыбного соуса, добавить жидкость оставшуюся от креветок с курицей.
Теперь всё соединяем. Креветки, фарш, овощи, фунчозу и заправку, перемешиваем, даем настояться минут двадцать и готово.