Состав: красный картофель (4 шт. или 800 г, нарежьте тонкими палочками), специи для барбекю или порошок чили (1 ст.л.), булочки для гамбургеров готовые (4 шт.), майонез (1/3 стакана), кетчуп (1 ст.л.), фарш говяжий (0,45-0,5 кг), листья зеленого салата, нарезанный помидор и нарезанный красный лук, для подачи.
Рецепт приготовления:
Духовку нагрейте до 220 градусов. Равномерно разложите нарезанный картофель на противень, посыпьте специями для барбекю или порошком чили. Сбрызните оливковым маслом. Готовьте в духовке, перемешав один раз, до подрумянивания и хрустящей корочки, от 25 до 30 минут.
В небольшой миске смешайте майонез и кетчуп.
Из говяжьего фарша сформируйте 4 круглые котлеты толщиной примерно 1,5 см.Нагрейте чайную ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Поперчите и посолите котлеты и обжаривайте до желаемой степени готовности.
Сформируйте бургеры. Разделите булочки для гамбургеров на 2 части. Поместите на одну часть булочки готовую котлету, смажьте майонезным соусом, добавьте листья зеленого салата, лук и помидоры. Сверху положите вторую часть булочки.
Подавайте бургеры с острым картофелем фри.
