Что интересного можно приготовить из тыквы? Предлагаю приготовить тыквенное суфле, которое придется по душе даже тем, кто не любит тыкву.
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Приготовление
Перед использованием тыкву необходимо очистить и срезать кожицу. Кусочки тыквы укладываю в небольшой противень или форму для запекания, сверху закрываю фольгой для более быстрого приготовления и отправляю в духовку запекаться.
Мою апельсин, натираю цедру и выдавливаю сок.
Желатин высыпаю в небольшую емкость и заливаю апельсиновым соком. Отруби заливаю кипяченой теплой водой и оставляю на 5-7 минут.
Соединяю сахар, мускатный орех и корицу.
В чашу блендера перекладываю сахар, тыкву, апельсиновую цедру и отруби.
Взбиваю до получения однородной массы без комочков.
Пюре из тыквы довожу до кипения, ввожу желатин и перемешиваю до тех пор, пока желатин не растворится. Даю остыть.
Тыквенное пюре взбиваю миксером до увеличения массы.
В силиконовые или порционные формочки выкладываю суфле и ставлю в холодильник.
Список ингредиентов на 3 порции:
- тыква очищенная: 300 г;
- отруби: 20 г;
- апельсиновый сок: 100 мл;
- желатин: 10 г;
- корица: ¼ ч. л.;
- орех мускатный: ¼ ч. л.;
- цедра апельсина: ½ ч. л.;
- сахар: 30 г.