Воздушный рис с карамелью — испытание для зубов, но какой же он вкусный!!! Уверена, что вы часто покупали его в магазине, а теперь сможете приготовить и дома.
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Приготовление
Основой сладости будет рис, его необходимо отварить в воде в соотношении 1:2.
Отваренному рису даю стечь и перекладываю на противень. Важно, чтобы рис располагался тонким слоем. Теперь противень можно ставить в духовку (80 ⁰С) на 1,5–2 часа. Через указанное время вы должны получить полностью высохший, но белый рис.
В сковороду выливаю растительное масло и хорошо его разогреваю. Небольшими порциями выкладываю сухой рис.
Рис при жарке в масле увеличится в объеме. Теперь его необходимо выложить на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему маслу.
В сковороду выливаю 50 г масла, прогреваю. Высыпаю сахар и продолжаю нагревать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Мелко нарезаю маршмеллоу и выкладываю в карамель. Добавляю соль и перемешиваю до получения абсолютно однородной вязкой массы.
К карамели выкладываю рис и перемешиваю лопаткой.
Форму закрываю пекарской бумагой и перекладываю рис, разравниваю и даю остыть.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Список ингредиентов на 4 порции:
- рис: 150 г;
- вода: 300 мл;
- масло растительное: 1 стакан;
- маршмеллоу: 100 г;
- сахар: 100 г;
- соль: щепотка
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘 😘