Очень простое и вкусное блюдо. Это кармашки из свиных отбивных, фаршированные грибами. Рекомендую!
Ингредиенты:
Свиные отбивные – 4 шт.
Шампиньоны – 400 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец
для панировки:
Яйцо – 2 шт.
Мука, панировочные сухари
Масло для жарки
Приготовление отбивных:
Свиные отбивные (4 шт.) тонко разбиваю так, чтобы они имели равномерную овальную форму.
Лук (1 шт.) мелко нарезаю и обжариваю на 2 столовых ложках масла. Затем добавляю к нему очищенные и мелко нарезанные шампиньоны (400 гр.). Солю и приправляю перцем. Обжариваю до полного испарения жидкости с шампиньонов.
Каждую отбивную приправляю солью и перцем, а затем на одну половину выкладываю 1/4 часть грибного фарша оставив свободными края.
Отбивные складываю пополам, а края склеиваю молоточком для мяса.
Начинённые кармашки обваливаю в муке, яйце и панировочных сухарях.
Обжариваю на разогретом масле по несколько минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт, подписывайтесь на канал. Больше рецептов на моем сайте retsept-prigotovleniya.ru