И снова здравствуйте!
Позвонила Ксюша:"Бабушка, я еду к тебе!"
Бросила все свои дела и прямиком на кухню, нужно приготовить завтрак (утро, 10 часов).
Что приготовить? Чтобы было быстро, вкусно и полезно.
Есть творог, молоко, яйца и свежесваренное клубничное варенье.
Решение пришло так же быстро, как и готовится мой завтрак для внучки: готовим сырники и блинчики.
Для сырников взяла 150 г творога, 1 яйцо, щепотку соли, 0,5 ст/л сахара, 2 ст/л муки, 1 ст/л манки и растительное масло для обжарки.
Смешиваю все продукты в миске. Тесто такое, чтобы из него можно было сформовать шарики. Поэтому творог нужно брать не жидкий, или придется отвесить его в марле для стекания сыворотки.
Вымешиваем тесто, формируем сначала шарик, обваливаем его в манке (кто-то любит использовать для обваливания муку), делаем из шарика небольшую лепешку и выкладываем ее на разогретую сковородку с растительным маслом.
Обжариваем сырники с двух сторон до образования румяной корочки.
Выкладываем сырники на тарелку, добавляем к ним варенье (сметану, сгущёнку...) и подаем к столу.
Для блинов смешала 1 стакан молока, 1 яйцо, 0.5 ч/л соли, 1 ст/л сахара, 3 ст/л муки, 1 ст/л растительного масла и 0.5 ч/л соды.
Тесто тщательно размешала венчиком и выпекала блинчики на смазанной растительным маслом сковородке. Смазывала сковородку только перед выпеканием первого блина.
Вот и завтрак готов.
Ксения с удовольствием уплетала блинчики с вареньем и сырники.
И вам всем приятного аппетита и хорошего дня!
А меня ждут домашние дела.
До новых встреч на быстрой кухне!