Хороший вариант крупеника из гречки, с приготовлением которого справится любой.
Потребуется:
- 300 г вареной гречневой крупы;
- около 200 г творога;
- два яйца;
- сметана, масло сливочное, сахар, соль.
Приготовление:
1. Берут горячую гречневую кашу (она должна быть рассыпчатой), кладут примерно 100 г творога, протирают вместе с яйцами, сахаром, солью. Далее тщательно перемешивают.
2. Получившуюся массу перекладывают форму, промазав ее хорошенько маслом, разравнивают поверхность, далее смазывают обильно сметаной.
3. Ставят в прогретую духовку на двадцать минут.
Перед самой подачей готовый крупеник остается полить сливочным маслом, для этого его предварительно растапливают.
