Отдых в Турции чаще всего ассоциируется с большими отелями "все включено", за территорию которых туристы как правило и не выходят. Им достаточно шведского стола в ресторане и барах, моря, анимации, бассейнов. Несколько лет назад люди вообще были запуганы менеджерами туристических компаний о том, что за пределами отеля опасные турки, пытающиеся всех обмануть, обокрасть или вообще украсть.
Слава Богу, такие времена прошли, все больше и больше людей стремится самостоятельно организовать свои путешествия. Даже если в новую страну они едут по туристической путевке по ряду причин, то организовать досуг за территорией гостиницы стало очень доступно и совсем не страшно.
Турция - колоритная страна с большим количеством традиций, разнообразной национальной кухней, дружелюбными и отзывчивыми людьми.
Что же вкусного сможет попробовать любой турист, прогулявшись по городу, рынку и местным супермаркетам?
- Лепешки Гезлеме. Пекут женщины на улице, при покупателях, бывают с разными вкусами или пустые.
- Булочки Симит - выпекают разного размера, бывают пустые или с начинками, можно сделать бутерброды. У них хрустящая корочка, мягкая серединка, часто посыпаны кунжутом. Каждое утро продавцы выкладывают свежую выпечку на прилавки, ведь это незаменимая вещь турецкого завтрака.
- Сладости. Лукум, халва, пахлава и многие другие на любой вкус. Очень многим нравится Пишмание - что-то среднее между халвой и сахарной ватой. Бывает разных вкусов.
- Фруктовые вина - гранат, вишня, шелковица.
- Айран. Отлично удаляет жажду, стоит копейки. Купить можно в любом супермаркете, кафе, рынке, местном маленьком магазине.
- Знаменитое мороженое Дондурма. Вкусное лакомство на основе козьего молока, которое долго не тает. Из-за этой особенности продавцы мороженого любят пошутить с покупателями всех возрастов, "заставляя" проявить ловкость и смекалку, чтобы поймать желанную покупку.
- Свежевыжатый гранатовый сок. Очень вкусно, полезно и недорого стоит.
- Фисташки. Самые вкусные можно найти на рынках. Там же можно выбрать, попробовать и купить любое количество. Любые другие орешки также продаются в большом количестве, все хорошего качества.
- Фрукты, ягоды, овощи. Всегда свежие, вкусные, ароматные
Все перечисленное и даже больше можно найти в сетевых отелях, куда приезжает толпа туристов изо дня в день. Но самая вкусная продукция находится именно на улицах города или поселка, где живут, работают, учатся местные жители, которые рады угостить своих гостей вкусностями и порекомендовать все самое свежее, аппетитное, местного производства.
