Для кого-то лето – это солнце и пляж, а для кого-то – аллергии, сменяющие одна другую: отцвели липы, но не за горами сезон цветения амброзии, а это значит – вновь неприятные симптомы аллергической реакции на пыльцу. Вот что нужно есть, чтобы их облегчить:
Местный мед
Живете на Алтае – лечитесь местным горным медом. В Краснодарском крае? – еще лучше: заранее, до того, как сезон аллергий будет в самом разгаре, регулярно балуйте себя местным цветочным медом. Логика проста: местный мед поможет организму развить сопротивляемость местной же пыльце.
Тунец, лосось и другие виды жирной рыбы
Увеличьте содержание жирных кислот омега-3 в своем рационе, еженедельно употребляя в пищу минимум две порции жирной рыбы – это, в первую очередь, лосось и форель, а также тунец, макрель, сардины.
Научные исследования показали, что увеличение жирных кислот омега-3, употребляемых в пищу, снижает риск возникновения аллергии на пыльцу и цветение трав.
Лук и горький перец
В этих овощах содержится кверцетин – химическое вещество, снижающее остроту гистаминовой реакции.
Ягоды
В клубнике содержится очень много витамина С, который, в свою очередь, участвует в синтезе оксидазы диаминов – энзима, контролирующего и нормализующего уровень гистамина в человеческом организме. Ну а уже упомянутый нами кверцетин, который содержится во многих ягодах, позволяет смягчить уже появившиеся симптомы – такие, как насморк, слезящиеся глаза, сыпь, опухание.
Яичный желток
Поскольку низкий уровень витамина D напрямую влияет на функцию нижнего отдела легких, витамин D обязательно нужно включить в рацион, если вследствие аллергии на пыльцу вы испытываете проблемы с дыханием. Просто не выбрасывайте желтки, когда варите яйца на завтрак – в одном желтке содержится порядка 5,4 мкг, что составляет около 40% от суточной нормы.
Киви
И еще один – наряду с клубникой – богатейший источник витамина С, совершенно необходимого для снижения уровня гистаминов. Если витамина С в организме не хватает, от неприятных симптомов будете страдать намного дольше.
Йогурт и кефир
Пробиотики крайне необходимы как для предотвращения сезонной аллергии, так и для ее лечения, поэтому, чтобы снизить иммунную реакцию организма, выбирайте йогурты с живыми культурами. Если же молочные продукты – это совсем не ваше, их, что забавно, можно заменить обычной квашеной капустой или, если организм просит экзотики, кимчи.
Ананасы
В этих тропических фруктах содержится энзим бромелаин – он отлично справляется с задачей уменьшения раздражения, вызванного аллергическими расстройствами (такими, как астма).
Орехи и зерна
В орехах, зернах и семенах содержится много жирных кислот омега-3, что делает их отличной альтернативой (или дополнением) жирной рыбе, упомянутой нами выше. Можно, конечно, просто глотать без остановки капсулы рыбьего жира, а можно обзавестись полезной привычкой добавлять совсем чуть-чуть семян льна в утреннюю кашу.
Брокколи и цветная капуста
Еще один источник флавоноида кверцетина, который снижает реакцию иммунных клеток, уменьшая синтез гистаминов.
Яблоки
Чтобы свести неприятные симптомы воспалительного процесса к минимуму, очень важно подавлять синтез гистаминов, осуществляемый иммунными клетками. Одно из исследований показало, что употребление самых что ни на есть обычных яблок во время беременности снижает риск развития астмы и аллергий у ребенка – вполне вероятно, это следствие повышенного содержания в яблоках кверцетина. Особенно много этого полезного вещества содержится в яблочной кожуре.
Чеснок
Экстракт чеснока, как многие знают, помогает при аллергической реакции – и даже предотвращает ее, блокируя синтез в организме тех химических веществ, что провоцируют неприятные симптомы аллергии.
Зеленые листовые овощи
Шпинат, листовая свекла, водоросли содержат очень много магния, известного своими противосудорожными свойствами. Прямое следствие этих свойств магния – способность «прочищать» дыхательные пути, расслаблять мускулатуру. Впрочем, если вы не поклонник шпината, альтернативные источники магния – авокадо, миндаль, кешью, тыквенные семечки, кунжут.