Ингредиенты: Приятного аппетита! Afiyet olsun!
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 1 красный перец
- 1 красный перец
- 2 помидора
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 стакана булгура для плова (pilavlık bulgur)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 стакана горячей воды
- соль и красный перец
- Мелко нарезать лук, обжарить до золотистого цвета
- добавить мелко нарезанный красный и зелёный перец
- на терке натереть или порезать кубиками помидоры (предварительно сняв кожу), положить к овощам вместе с 1 ложкой томатной пасты
- накрыть крышкой, тушить до готовности овощей
- хорошенько промыть булгур, высыпать в овощи
- добавив соль, перец и 3 стакана воды, варить до готовности на маленьком огне
- выключив огонь, между крышкой и кастрюлей положить бумажное полотенце, дать плову настояться полчаса
Приятного аппетита! Afiyet olsun!