Сочные, сладкие, крупные томаты могут испортить они - белые жесткие прожилки внутри. Из-за них меняется вкус овощей и удовольствие от поедания. Сегодня расскажу о том, как не вырастить помидоры с такими прожилками и какой уход обеспечить томатам, чтобы те выросли сочные и мягкие внутри.
Почему появляются белые прожилки в томатах и как их избежать?
1. Особенности сорта
В первую очередь это может быть такая особенность сорта. Чаще всего белые прожилки образуются у томатов, предназначенных для длительного хранения. Это своеобразный каркас для овоща. У них и кожура будет толще и жестче. Все это необходимо для улучшения лежкости помидоров. Наверняка вы обращали внимание, что у покупных овощей часто встречаются такие "недуги". Производитель намеренно выращивает помидоры, которые смогут дольше храниться. А то, что вкус у них не важный дело второе, к сожалению...
При покупке семян смотрите на характеристики сорта. Если не планируете хранить урожай долго, не берите специально предназначенные для этого сорта. И тогда меньше шансов получить урожай с прожилками.
2. Занитраченность
Вторая причина, по которой образуются жесткие прожилки - это занитраченность овощей. Опять же, томаты из магазинов этим страдают. Не стоит перекармливать растения минеральными удобрениями, а особенно азотом, в целях получения скорейшего урожая. Ведь на даче нам важнее не количество, а качество. Некачественные и с повышенным содержанием нитратов мы и в магазине можем купить.
3. Фузариоз
Причиной появления белых жестких прожилок может являться фузариоз. Грибковое заболевание развивается как раз таки в момент начала плодоношения растений. Чаще всего оно "приходит" из почвы и поражает наши растения. Причем сгубить все посадки оно может в пару недель. А если нам и удастся его победить и спасти урожай, то все же мы рискуем получить помидоры с жесткими сердцевинками и прожилками.
Чтобы этого не произошло я ежегодно провожу профилактику фузариоза: обрабатываю почву медным купоросом, обеззараживаю семена перед посевом, регулярно проветриваю теплицу и рыхлю почву.
4. Недостаток питательных веществ
Из-за недостатка питания растения могут сформировать невкусные и жесткие плоды. Очень важно соблюдать баланс в удобрениях. Недостаток кальция и калия, избыток азота будут провоцировать появление прожилок. Поэтому всегда соблюдайте правильные дозировки. И не забывайте про калий, ведь именно он отвечает за вкусовые характеристики урожая. Хотите вкусных помидорчиков - дайте растениям калий. Но, опять же, все в меру!
Правильный подбор сортов, баланс питательных веществ, умеренность в подкормках, защита от грибков - вот мой рецепт выращивания томатов без прожилок!
Анонсы всех выходящих статей я обязательно публикую в группах ВКонтакте и на Одноклассниках. Вступайте, чтобы не пропустить новый материал.