Стали появляться в продаже вкусные ягоды и мне уже не терпится поделиться с Вами таким замечательным и богатым на вкус Творожно-шоколадным пирогом с черешней! Он просто великолепнейший! С нежнейшей творожной начинкой, тонким и потрясающе вкусным шоколадным тестом и сочной черешней внутри! Идеальное сочетание для идеального чаепития!
Короткое видео по приготовлению🎬
Ингредиенты📝
*ТЕСТО* -230 гр муки -20 гр какао -100 гр сахарного песка(можно уменьшить до 80 гр) -125 гр растопленного сливочного масла -1 яйцо -щепотка соли -пакетик 10 гр разрыхлителя -пакетик 10 гр ванильного сахара *НАЧИНКА* -1 яйцо -500 гр творога -40 гр мягкого сливочного масла -3 стол.л сметаны -20 гр крахмала -100 гр сахарного песка -пакетик 10 гр ванильного сахара -примерно 250 гр черешни,либо других ягод
Приготовление✅
1.Для теста смешать муку с щепоткой соли, какао и разрыхлителем.
2.Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром около 1 минутки.
3.Влить охлажденное растопленное сливочное масло и перемешать миксером.
4.Добавить сухую смесь и замесить тесто.
5.Тесто должно быть мягким и собраться в единый ком. Вымешивать его не нужно!
6.1/3 теста убрать в пакет и положить на 15-20 минут в холодильник.
7.Остальное тесто распределить руками по форме ,и пока подготавливается начинка, убрать в холодильник .Форму я застелила полосками пергамента крест на крест, так пирог легче выйдет из формы.
8.Для начинки творог обязательно протереть сквозь сито или пробить блендером.
9.К творогу добавить яйцо, сметану, крахмал, сахар, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Всё взбить миксером.
10. На тесто выложить начинку, распределить лопаточкой.
11. Сверху выложить черешню половинками, очищенную от косточек.
12.Отложенное тесто отщипывать руками и присыпать пирог.
13. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170 С около 40-50 минут. Смотрите на особенности своей духовки!
Готовому пирогу дать полностью остыть!
Прекрасного вам чаепития и отличного настроения!
Нежный кусочек со вкусом лета!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ🔔, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ👍 И НАПИШИТЕ✍ В КОММЕНТАРИЯХ КАКОЙ ЗАВТРАК ДЛЯ ВАС САМЫЙ ВКУСНЫЙ?
ДО СКОРЫХ ВСТРЕЧ!!!