Этот простой рецепт, который я готовлю, когда хочется чего вкусного. Ребёнок просит и помогает готовить и мы взрослые уплетаем с удовольствием под какой-нибудь сериал).
Здесь не понадобится даже мука. На всё приготовление у вас уйдёт минут 10, плюс минут 10-15 на выпечку.
Быстрый рецепт нежного печенья
Нам нужны будут:
- Кукурузного (не картофельного) крахмала - 200 гр;
- Один яичный желток;
- Сливочного масла - кусочек чуть менее 100 гр;
- Сгущёнка (натуральная) - 100 грамм. Примерно треть банки;
- Ванилина - 1/2 чайной ложки;
- Орешки измельчённые (какие будут, по вкусу) - 2/5 столовых ложки.
Рецепт приготовления
В мисочке смешиваем размягчённое сливочное масло, с ванилином и яичным желтком. Хорошо растираем ложкой до получения однородной массы.
Наливаем сгущённого молока, всыпаем орехи, перемешиваем.
По частям всыпаем крахмал, при этом не перестаём размешивать.
Вот и получилось тесто для печенья. Количество небольшое, можно без труда замесить и растереть комочки обычной ложкой.
Руками слепливаем шарики, размерами чуть более перепелиного яйца, слегка прижимаем, делая лепёшечки. Можно выдавить сверху какой нибудь рисунок или узор. Выкладываем на протвень застеленный пергаментом.
Духовку разогреваем на 180 С. Отправляем печенье на выпечку. Запекается оно очень быстро, буквально 12-15 минут. Зависит от размеров печенюшек.
Достаём готовое печенье. Вы удивитесь насколько оно мягкое и нежное. Вкус очень приятный сливочный с орешками. Удивительно вкусное для такого простого рецепта из минимума ингредиентов.
Готовьте и приятного вам угощения)