Выведенный в заголовок вопрос относится по большей части к мотором с турбонаддувом, но и для атмосферников частично актуален. Давайте вкратце поясним, в чём опасность останова двигателя сразу после активной поездки в жаркую погоду. Для всех моторов (даже без турбины) опасность заключается в прекращении циркуляции ОЖ по контуру. Вы лупите по трассе, или отжигаете на светофорах. А приехав на пункт назначения, сразу поворачиваете ключ зажигания. Водяной насос (помпа) останавливается, жидкость "замирает" на месте - а двигатель при этом раскалён как сковорода! И получается эффект локального закипания охлаждающей жидкости. Если очень на пальцах, то если ранее поток успевал "проскочить" самые горячие части двигателя и отдать отобранное тепло в радиаторе, то теперь этого не происходит. Вы когда-нибудь варили пельмени? :) Если да, то обращали внимание, что вода на грани кипения вполне себе терпит дальше, если её мешать в кастрюле ложкой. Если же перемешивание прекратить - она спустя пару секу