Многие очень любят украшать простые закуски, делая их шедевром кулинарного искусства. Простой рецепт приготовления бутербродов из хлеба и зелени можно сделать фирменный стилем - для каждодневного перекуса на работе или дома за компьютером.
Бутерброды всегда считались универсальным средством закуски, в силу их простоты и доступности, а кроме того благодаря удобству хранения. Завернув в тряпицу, их можно взять с собой в поход или дальнюю поездку, где не предвидится еды, либо же она слишком дорогая или своеобразная.
Что нам потребуется для приготовления
Набор ингредиентов очень прост и доступен. Всё по цене не более двухсот рублей:
• буханка свежего хлеба (достаточно половинки)
• баночка печени трески
• два свежих огурца
• пучок зелени (петрушка или щавель)
Хлеб лучше брать чёрный, но сейчас популярны и варианты бутербродов из белого хлеба. Огурцы стоит взять большие и они должны быть сочными, зелёными, без маринада или соления (это отдельные рецепты).
Ход приготовления
Для начала, режем хлеб ломтиками. Они должны быть не слишком толстыми или тонкими. Затем делим их треугольничками. Именно в таком виде бутерброды будет удобнее хранить, складывая по парам.
По сути, мы готовим сэндвич. Поэтому снабдить начинкой надо будет равномерно обе половинки бутерброда. Важно срезать корочки у этих ломтиков, но их наличие зависит от вкусов и пожелания любителей.
Следом выкладываем размятую печень трески на хлеб и приправляем листочками зелени. Их можно и поменять местами. Треску следует аккуратно распределить вилочкой. Её можно немного посолить, если общий вкус покажется пресным.
Затем аккуратно нарезаем огурцы ломтиками и укладываем вдоль бутербродов слоем посередине. Также посолить можно сами огурцы. Их можно нарезать толстыми ломтиками наискосок - от этого бутерброды будут казаться шире и сытнее.
Сервировка и различные усовершенствования
Полученное угощение можно сложить парами и упаковать в индивидуальные салфетки, а потом сложить в пластиковые коробочки. Закуска для дальнего путешествия готова.
Впрочем, гусарские бутерброды можно подавать и к домашнему столу - подобные ломтики отлично выглядят как закуска перед основным блюдом. Есть и разнообразные варианты модификации бутерброда - и добавлением соуса, и бОльшим количеством зелени, разными сортами рыбы. Главные ингредиенты - это огурец и хлеб.