Все мы любим вкусно покушать, и при этом хотим быть красивыми, стройными и здоровыми.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☘️Поэтому нам нужно учиться готовить вкусную и полезную еду.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня я напишу рецепт простых и вкусных творожных запеканок без сахара, которые с удовольствием кушает вся семья, а не только худеющая Мама.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Творожная запеканка с яблоками, корицей и орехом.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Честно говоря, я все готовлю <на глаз>. Сейчас напишу средние нормы по продуктам, но в процессе приготовления Вы сами посмотрите, чего хочется больше (или сделать запеканку помягче-чуть больше сметаны/белого йогурта + яблок, либо сытнее и плотнее -больше творога, яиц, орехов).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Ингредиенты:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Творог 5% -200 гр
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸2 куриных яйца
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸1 стакан сметаны 10% либо белого йогурта (мои домашние больше любят на сметане, но по калорийности меньше, естественно, белый несладкий йогурт)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸большое яблоко (сорт любой, я обычно кладу те яблоки, которые <залежались в холодильнике>)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸грецкий орех по вкусу (чаще кладу 1/3 стакана ломаного ореха на кусочки)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸корица по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸ванилин (для шикарного запаха на весь дом)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸щепотка соды+ немного сока лимона/ мандарина (<гасим соду>)-для того, чтобы запеканка <поднялась>
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸стевия (я использую сахарозаменитель Стевиозид-это очищенная мелко перемолотая стевия. Она безопасная, можно детям и пожилым людям. Но стевия приторно-сладкая. Ее нужно очень-очень мало-буквально маленькая щепоточка, тогда вкусно. Если насыпать много, то будет приторно-сладко с уходом в горечь. То есть стевии кладём очень мало. Я сначала немного насыпаю на ладонь, а затем кладу маленькую щепотку в запеканку. Некоторые кладут «с кончика ножа», здесь просто нужно натренироваться с дозой.)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰 Творог + яйца + сметана\йогурт + ванилин+ корица + сода+ стевия взбиваем блендером/миксером,
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Яблоки режем кубиками (~0,5-0,8 см),
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Орехи ломаем,
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Все смешиваем и Жарим при температуре 150-160”C до золотисто-коричневой корочки (получается около 40 минут, но все зависит от толщины запеканки. Я всегда достаю из духовки, прокалываю посередине и смотрю, чтобы пропеклась).
🔰Готовлю чаще всего в силиконовых формах-в них удобно смешивать и по готовности - доставать из формы готовую запеканку.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Вместо яблок можно положить грушу, банан.🍐
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Ещё вкусная подобная запеканка с начинкой яблоко🍏+ персик🍊 (свежий или консервированный), тогда орех и корицу можно не класть, и так вкусно. Такая запеканка получается более нежная, ее любит Бабушка -можно почти не жевать.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥧Людям без диабета можно добавить в запеканку 2 -3 стол. ложки манки или белой муки и дать постоять 3-4 часа перед запеканием, тогда запеканка будет более нежная и больше похожа на пирог. (Я редко добавляю муку или манку, так как не люблю ждать-приготовила-запекла, и все отлично, и , конечно же, без муки и манки запеканка более диетическая).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍮Запеканку можно кушать либо в чистом виде, либо с подливкой: 🔸белый йогурт или сметана + стевия+ ванилин, 🔸либо (для людей без диабета): белый йогурт или сметана + сгущёнка (этот вариант обожает муж, но он достаточно калорийный и углеводный за счёт сгущенки).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥧Приятного аппетита и вкусных экспериментов! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, красоты и счастья Вам! 💚
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Есть вопросы? ➡️Обращайтесь!❤️
Больше статей на ольгапавлова.рф
⠀⠀⠀⠀⠀
#сахарныйдиабет #диабет#правильноепитание #пп #диетолог #здоровоепитание#сахара #снижениесахара#эндокринолог #здоровье#повышенныйсахар#сахаркрови#индивидуальнаядиета#эндокринологпавлова#лечениедиабета #диета#высокийсахар #спорт#здоровье #зож #мотивация#начатьзаниматьсяспортом#какпохудеть #снижениевеса