Не то, чтобы я жить не могла без сладкого, но в приятной обстановке с чашечкой хорошего кофе или чая хочется чего-нибудь вкусненького: шоколадки или тортика маленький кусочек.
А в странах Юго-Восточной Азии, Китае, на мой взгляд, со сладким просто беда. Нет, оно конечно есть , но чаще всего либо приторно сладкое, любо вообще без вкуса.
Несколько лет назад мне посоветовали попробовать Моти или Мочи /Mochi/ - это японский десерт, который полюбился многим жителям стран Юго-Восточной Азии, Китае, Корее.
В первое мое знакомство с этим лакомством прошло без восторга, любви не случилось. Было это в Гонконге и это было Моти с зеленым чаем, пресно и вкус чая еле улавливался.
Я успешно забыла об этой сладости. И только на Тайване, когда уже купила и попробовала, вспомнила, так это же Моти.
Все произошло совершенно случайно, гуляя по одной из туристических улочек мы подошли к магазинчику посмотреть, что здесь делают и продают. Один из покупателей начал нам нахваливать эти непонятные шарики.
Подкупило, что можно было купить по одному каждой разновидностей, а их было четыре.
Готовили и правильно сказать собирали их при нас. Основа Моти - это клейкий рис. Моти могут иметь разные цвета, быть с самыми разными начинками или без них. Будучи разновидностью японских сладостей «вагаси», моти отличаются умеренно сладким вкусом. В них не добавляют молочные продукты и сливочное масло.
Наши Моти были:
- клейкий рис, внутри молотый арахис, сверху кокосовая стружка;
- клейкий рис, внутри молотый мак, сверху кунжут;
- клейкий рис, внутри молотые бобы, сверху похоже на сахарную пудру;
- клейкий рис, молотый кунжут, сверху молотый арахис
И вот здесь любовь случилась, особенно понравилось Моти с маком.
Очень нежные, немного сладкие, но основной вкус - это вкус начинки и того, что сверху.
Моти с таким же содержимым можно купить в любом 7Eleven на острове. Но всё-таки? когда при тебе его готовят всегда вкуснее.
А еще на Тайване в магазине, где продают сладости, мы встретили пироги с разными начинками необычной, для пирога формы;)
Ох уж эти китайцы:)))
«Большие перемены, происходящие в нашей жизни, — это в некоторой степени второй шанс.» /Харрисон Форд/
Если вам интересно, и Вы хотите узнать больше, Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии и не пропустите новые посты о наших путешествиях, о городах и странах, о нравах и традициях, о еде и ценах..., обо всем, что будет встречаться на нашем пути:)))
Вам может быть интересно:
Французко - Вьетнамские бутерброды. Что за странная начинка?
