Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 350 г
- Бульон куриный - 2 л
- Лук порей - 70 г
- Сельдерей - 70 г
- Морковь - 100 г
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории - 17.8 ккал
- Жиры - 0.4 г
- Углеводы - 1.4 г
- Белки - 1.9 г
Способ приготовления
1. Вымыть, очистить овощи.
2. Сельдерей нарезать небольшими кусочками.
3. Лук-порей нарезать колечками.
4. Морковь натереть на крупной терке.
5. Капусту нашинковать.
6. Сельдерей, морковь и лук обжарить на антипригарной сковороде, помешивая, 4-5 минут.
7. Капусту выложить в кастрюлю, залить бульоном, довести до кипения, варить на небольшом огне 7-8 минут.
8. Добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, варить еще 5 минут.
9. Суп пюрировать с помощью блендера.
Свекольный салат с фасолью
Как не вернуть лишние килограммы
Больше рецептов на Racionika.ru!
