До этого рецепта мне казалось, что готовить рыбу сложно. Но в итоге оказалось, что и здесь ничего не нужно усложнять.
Мы в семье обычно готовим сибаса, реже дораду, но, думаю, подойдёт и любая другая рыба.
В первую очередь очистим кожу от чешуи, выпотрошим её, удалим горькие жабры и промоем.
Теперь достаточно посолить её изнутри и снаружи. Также я люблю сделать несколько технических надрезов, чтобы соль проникала глубже.
Настоятельно рекомендую вложить в брюшко веточку розмарина. Аромат розмарина сделает обыкновенную вкусную рыбу любимой рыбкой.
Она полностью приготовится за 15 минут в духовке в режиме >220 градусов. Посмотрите ниже, что получается:
