Слово "байрам" переводится на русский как "праздник". Навруз-байрам. Отмечается во второй половине марта. Навруз (Науруз) - это древнейшее празднество согласия и дружбы народов. Так же это праздник весеннего равноденствия и земледелия. В этот день татары ходят друг к другу и кушают разные вкусности. Стол обычно накрывается лепешками из самых разных злаков. Наиболее частое блюдо за столом - сумаляк. Он представляет собой лакомство из ростков пшеницы. По традиции блюдо готовится дружной компанией в большом казане или котле, и каждый должен поучаствовать в создании блюда, бросив на перемолку и отжим свою часть пшеницы. Рамадан. Его еще называют Рамазан - это месяц (9ый по счету в мусульманском календаре), когда каждый мусульманин должен поститься. Этот праздник появился в тот месяц, когда Джебраил явился Мухаммеду. Откровение, что принес ангел, является каноном ислама. В этот месяц нельзя кушать, пить (даже воду), грешить (сквернословить тоже запрещено), заниматься любовью. Разрешено