Тандыр. Первое знакомство и обжиг.

Танды́р — печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии.

Решил тоже себе прикупить, тем более есть повод (скоро ДР)

Тандыр взял небольшой. Вес 70 кг. Называется "Охотник".

Вез его на своей машине из города. Привязал штатным ремнем безопасности и еще для подстраховки сзади проложил детской кресло.

Ремни просто завел назад к тандыру.

Слава богу переезд он пережил нормально.

Для установки тандыра нужно обязательно ровное место. У меня пока участок "дикий" почти везде неровности. Никаких дорожек нету и бетонных поверхностей.

Решено было насыпать песок и положить плитку, чтобы сделать площадку ровную

Везем песок

Лопата Фискарс просто шикарная. Рекомендую.

Для обустройство площадки использовал кусок геоткани. Она не даст песку уйти в глину и пропускает влагу.

Это у нас временное место для приготовления пищи на улице.

Насыпал песок, пролил водой и утрамбовал

Песка надо совсем немного

Трамбовал просто куском бруса

Укладываем плитку, выравниваем с помощью спецкиянки

Красный уровень просто супер. Стройбат поймет :)

Так как тандыр очень тяжелый (70 кг), то подъезжаем для разгрузки на машине впритык

Стыковка прошла удачно :)

Тяжелый он! Надо беречь спину!

Собственно, вот он красавец

Почти под цвет плитки :)

По инструкции первый обжиг надо делать 2 часа, при этом 30-40 минут обжигать его мелкой щепой.

Начинаем

Видна дата изготовления тандыра 18.02.2019. ДР тандыра. А что!? Тоже повод!

В тандыре любые дрова горят на ура!

Стенки тандыра начинают чернеть

Было страшно, что он треснет! Но вроде все ок.

Снизу сперва прогревается дно и видно, что там стенки уже начинают белеть.

Страхи постепенно уходят. Физика вроде работает.

Наконец после 2 часов стенки полностью белые, т.е. тандыр прошел первый обжиг и готов для приготовления пищи!

Ну красиво же!!!!!

А мяса у меня нету :(

Что делать!?

Как всегда выручают соседи, они как раз жарят шашлыки на мангале.

Сосед не врач, просто что было, то и одел :)

Прошу у них один шампур и загружаю в свой тандыр

2 часа ради одного шампура!!? Поверьте в нашей стране и не такое бывает

Через 20 минут шашлык готов!

Мой шампур из тандыра в центре, а соседские шампуры по сторонам. Можете сравнить.

Мясо очень вкусное!

Наш шампур самый гармоничный по цвету и без канцерогенов

Так что буду теперь готовить там другие блюда и экспериментировать!

А мы пошли дальше праздновать 1 июня! День защиты детей! :)

А еще я играл на баяне, а соседка на гармошке. Но там видео нарушают правила Дзена.

Спасибо, что дочитали! Впереди еще много интересного!

Полный каталог публикаций на канале

Если понравилось, то ставьте лайк!

Подписывайтесь на канал!

Мои близкие статьи по тематике

Как изменился участок моих родителей за 25 лет

Моя единственная фобия в деревне

Реконструкция дачного дома моих родителей

Деревенская свадьба (фоторепортаж)

Ровно год назад в деревне были выборы Президента России

Как мы с женой участвовали в передаче "Модный приговор" на 1 канале. 1 часть.

Как мы с женой участвовали в передаче "Модный приговор" на 1 канале. 2 часть.

.