Очень простой и быстрый вариант вкуснейших лепёшек с сыром и молодой зеленью! Такие лепёшки уплетают за обе щёки даже дети! Крапива здесь совершенно не чувствуется. Зелень становится мягкой и остаётся только аромат петрушки и укропа! Т.к сыр сам по себе солёненький, то начинка не требует лишней соли! Всё получается в меру и очень-очень вкусно! А ещё такие лепёшки можно приготовить не на кефире, а заменить его минеральной водой!
Короткое видео по приготовлению🎬
Ингредиенты📝
-250 мл кефира
-350 гр муки
-1 ч.л соли
-1 ч.л сахара
-2 стол.л растительного масла
-300 гр адыгейского сыра -зелень
Приготовление✅
1.К кефиру добавить соль, сахар и растительное масло. Всё перемешать.
2. Добавляя муку, замесить мягкое не липнущее тесто.
Вот такое.
3. Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, а зелень мелко порубить. Всё смешать вместе.
4. Тесто скатать в колбаску и разделить на 8 частей, подкатать в шар. Каждый шарик теста раскатать и выложить начинку ,примерно по 1.5-2 стол.ложки.
5. Края теста собрать к центру и хорошо защипнуть.
6. И раскатать в тонкую лепёшку толщиной 2-3 мм.
7.Жарить на разогретой сковороде с двух сторон, с добавлением растительного масла.
Вот так красиво она надувается во время жарки!
8.Готовые адыгейские лепёшки выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать к столу горячими, но и холодные нам они тоже очень нравятся!!!
Всем приятнейшего аппетита!🥰
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ🔔, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ👍 И ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!✍