Удивить деток, которые привыкли к магазинным сладостям, сложно, но можно. И для этого достаточно приготовить это удивительное суфле.
Подготовьте:
• 0,42 л молока.
• 0,11 кг песка сахарного.
• Три-четыре куриных яичка.
• 0,11 кг горького либо молочного шоколада.
• Стружку кокосовую.
• 24 гр какао – для декора.
Приготовление
1. Заранее духовку разогреваем. Устанавливаем 175 градусов.
2. Дробим шоколад, добавляем к нему песок сахарный, а также стружку кокосовую.
3. Тщательно подогреваем молоко, добавляем его в миску с подготовленной из шоколада и других ингредиентов смеси. Перемешиваем лопаткой аккуратно, чтобы все компоненты полностью растворились.
4. Белки аккуратно отделяем от желтков. Немного охлаждаем белки и активно их взбиваем. Должна получиться густая и плотная пена. Аккуратно вводим эту пену в немного остывшую смесь шоколадную.
5. Форму аккуратно обмазываем подтопленным маслом. Ставим в духовку на сорок минут.
6. Извлекаем суфле и немного остужаем. Обязательно присыпаем при подаче какао.