Миф 1
Многие считают, что сахар отсутствует в натуральных соках. На самом деле вместо глюкозы в них содержится фруктоза, но обе усваиваются одним путем. Ученые доказали, что ваше сердце может пострадать на 25% всего лишь от 2 стаканов сока в сутки.
Миф 2
Он заключается в мнении, что лучше употреблять не сахар, а его заменители. Но не спешите в это верить. Исследования показали, что сахарозаменители увеличивают риск развития рака. К тому же регулярное их употребление плохо сказывается на сердце, сосудах и желудке.
Миф 3
Полный отказ от сахара поможет похудеть. Действительно, сахар это простые углеводы не способствующие похудению. Но полностью отказываться от сахара не обязательно. Достаточно снизить употребление калорий в целом и чаще заниматься спортом.
Миф 4
Сахар делает нас больными. И снова миф. Конечно, чрезмерное употребление сахара увеличивает риск заболеваний сердца, сосудов, нарушает работу эндокринной системы, провоцирует развитие диабета и даже депрессии. Но это при условии, что вы будете есть его слишком много. Норма употребления сахара в пищу составляет 25 грамм в сутки(включая сахар содержащийся в продуктах).Это количество не навредит вашему организму.
Для того, чтобы сократить потребление сахара, нужно есть меньше продуктов промышленной переработки. Ведь из них мы получаем 90% сахара - из выпечки, сладостей, соусов, фастфуда.
Из натуральных продуктов мы получаем меньше сахара, потому что в них много клетчатки, которая снижает нагрузку.
Например, фрукты целиком есть полезно, а вот соками наука не рекомендует увлекаться - это вода и сахар, клетчатки там нет, плюс производители добавляют еще сахар, чтобы улучшить вкус.