15,4 тыс подписчиков

Фасолевый салат с мясом

1 минута

5563 прочтения

4 июня 2019

Салат очень сытный. Вкус у него стандартный, без особых изысков.
Небольшой особенностью является то, что лук для салата обжаривается, а не кладётся сырым. От этого вкус салата становится ещё более насыщенным.

СОСТАВ

200г отварной говядины,

3 вареных яйца,

1 банка консервированной фасоли (или отварить 0,5 стакана фасоли),

2 крупные луковицы (~250г),

1~2 ст ложки растительного масла (20~35г),

1~2 зубчика чеснока,

5 ст ложек майонеза (~70г),

4 ст ложки сметаны (~80г),

соль,

перец

посмотреть калорийность»

Лук мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук.

Обжаривать при частом помешивании на среднем огне до яркого зарумянивания.
Снять сковороду с огня и остудить лук до комнатной температуры.

Варёное мясо нарезать небольшими кусочками.

Яйца натереть на крупной тёрке.

Майонез смешать со сметаной и положить туда чеснок, продавленный через пресс, слегка посолить и поперчить.
С фасоли слить жидкость и промыть её в чистой воде.

Если делать салат для домашнего употребления, то просто смешать все ингредиенты.
Если нужно придать салату более красивый вид, то собрать его слоями: 1-й слой     - фасоль смешанная с жареным луком;
2-й слой     - майонез со сметаной и чесноком;
3-й слой     - мясо;
4-й слой     - майонез со сметаной и чесноком;
5-й слой     - слегка посолённые яйца.
В этом случае салату желательно дать время настояться.

Ещё один вариант сборки салата:
1-й слой     - фасоль + жареный лук + половина соуса;
2-й слой     - мясо + вторая половина соуса;
3-й слой     - слегка посолённые яйца.