А вот и рецепт зубатки, который я обещала выложить. Все, кто пробовал эту рыбку, согласятся со мной, что сочнее ее быть не может. Сок из зубатки вытапливается и остается нежное-нежное мясо, похожее на суфле.
В отличии от рецепта, под зубатку я выкладывала не лук-порей, а тертый картофель, хорошо отжатый. Картофель впитывает в себя соки из рыбы и у вас не получится каша. Кроме того, каждый стейк я предварительно обваливаю в муке, чтобы побольше сока осталось внутри рыбы.
Ну и сверху я накидала помидорок черри и засыпала сыром, но это уже не такой диетический вариант. В общем, попробуйте, очень вкусно!
А вот и рецепт зубатки, который я обещала выложить. Все, кто пробовал эту рыбку, согласятся со мной, что сочнее ее быть не может. Сок из зубатки вытапливается и остается нежное-нежное мясо, похожее на суфле.
В отличии от рецепта, под зубатку я выкладывала не лук-порей, а тертый картофель, хорошо отжатый. Картофель впитывает в себя соки из рыбы и у вас не получится каша. Кроме того, каждый стейк я предварительно обваливаю в муке, чтобы побольше сока осталось внутри рыбы.
Ну и сверху я накидала помидорок черри и засыпала сыром, но это уже не такой диетический вариант. В общем, попробуйте, очень вкусно!
