Готовится просто и недолго, из обычных ингредиентов. Пирог можно готовить как к обыденному, так и к праздничному столу. Если сверху украсить глазурью он станет праздничным. Понадобятся: 1 апельсин, 1 яйцо, 100 грамм сахара, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка уксуса, 350 грамм муки, 200 - 250 грамм кефира.
Разбить яйцо
Добавить сахар, перемешать
Влить кефир, перемешать
Погасить соду уксусом, добавить в чашу
Апельсин очистить. Мякоть порезать на кусочки, а кожуру натереть на мелкой терке
Цедру добавить в тесто, перемешать. Кусочки убрать в сторону
Постепенно ввести муку, перемешать
Форму для запекания смазать маслом, посыпать мукой (манкой/панировочными сухарями)
Выложить половину теста
Сверху положить кусочки апельсина
Закрыть второй половиной теста
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах
Остудить, порезать и подавать
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube