Очень часто мои клиенты задают мне вопрос: почему закармливали мулардов или гусей на фуа-гра, а из 10 мулардов хорошие привесы печени были только у семи или восьми голов? Как я уже говорил в предыдущей статье про правильный выбор молодняк муларда, необходимо точно изучить поставщиков молодняка. Проблема может быть в нем. Другая проблема - неправильная работа с аппаратом гаважа. И третья, наверное, самая главная - выбор хорошей кукурузы для закорма на фуа-гра. Как правило выбирают кукурузу 2-x сортов: Бондюэль или Пионер. Кукуруза должна быть цельной, желательно чтобы не крошилась. И важен цвет, кукуруза должна быть янтарного цвета и желательно прошлогоднего урожая.
Резюмирую: 90% хороших привесов - это качественный молодняк и качественная кукуруза для откорма на фуа-гра.
Многие просят подробную книгу-пособие в деталях о производстве фуа-гра, выращивании уток и гусей для фуа-гра и, конечно же, о рецептах приготовления более 25 видов продукции с фуа-гра и мясом гусей/уток. С вашей помощью мы ее обязательно издадим. Благодарим вас за помощь!
ФУА-ГРА Центр | Оборудование для гаважа мулардов и гусей.
Обучение технологии гаважа (откорм на фуа-гра).
www.foiegras-centr.com/
В ОДНОЙ ВЗЯТОЙ СТАТЬЕ НЕВОЗМОЖНО ОПИСАТЬ ВСЮ РАБОТУ НА ДАННОМ ПОПРИЩЕ! БУДУТ И ДРУГИЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ВЫ НЕПРЕМЕННО УЗНАЕТЕ БОЛЬШЕ!