Даже те, кто не пытается вести здоровый образ жизни, знают: перед сном наедаться вредно. Продвинутые скажут, что последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.
Но обстоятельства бывают разные: иногда приходится допоздна задерживаться на работе или ехать с дачи на последнем автобусе. В результате время - ночь, а тело тянется не в кровать, а к холодильнику. Так что можно съесть, чтобы и голод утолить, и не поправиться?
1. Овсяная, кукурузная или рисовая каша. Оказывается, кашу полезно есть не только утром. Ведь в этих злаках содержится триптофан, незаменимая аминокислота, которая способствует выработке гормона сна - мелатонина. К тому же даже небольшая порция каши надолго подарит чувство сытости: от голода вы точно не проснетесь!
2. Вишня - один из немногих природных источников мелатонина. Чтобы утолить голод, можно съесть горсть свежих или свежеразмороженных ягод или выпить стакан свежевыжатого вишневого сока и ложиться в постель.
3. Яйца – источник холина, аналога витаминоподобного вещества, которое запускает процессы торможения центральной нервной системы, способствует расслабления и успокоению организма. Можно сварить себе пару яиц или сделать омлет с зеленью.
4. Хорошо помогают заснуть продукты, богатые магнием. А больше всего этого полезного минерала - в плодах авокадо, темно-зеленых листовых овощах - таких, как шпинат или щавель - и в морской капусте. Кстати, магний полезен для сердца.
5. Сельдерей - один из самых низкокалорийных продуктов: в 100 граммах содержится всего 16 килокалорий. А еще он помогает пищеварению, успокаивает нервную систему, благотворно воздействует на сердце, улучшает водно-солевой обмен и замедляет процессы старения.
6. Кефир, йогурт или творог. Лучше выбирать те, в которых не больше 5% жирности. Эти продукты нормализуют микрофлору кишечника и помогают очистить организм от шлаков.
7. Нежирное мясо, лучше курица или индейка. Это источник белка, витаминов группы В, А, Е, минеральных веществ. Мясо должно быть отварным, запеченым или приготовленным на пару.
8. Нежирная рыба - треска, хек, сайра, минтай, форель - источник омега-3. Эти полезные жирные кислоты способствуют исправной работе сердечно-сосудистой системы, обладают противовоспалительными свойствами и помогают улучшить состояние кожи. Главное - не жарить рыбу в масле. Мы же не хотим проснуться утром с отеками?
9. Имбирь будет полезен тем, кто, например, на работе злоупотребил кофе: он избавляет от воздействия кофеина, а значит, помогает быстрее заснуть. А еще он великолепно укрепляет иммунитет.
10. Теплое молоко с медом. Не все взрослые хорошо переносят молоко. Но такой напиток быстро утоляет чувство голода, успокаивает, помогает расслабиться. Аминокислоты, содержащиеся в меду, помогают выработке серотонина - гормона, который помогает справиться с тревожными мыслями перед сном.
Все продукты в списке хороши тем, что при желании их можно комбинировать: сделать салат с вареным яйцом и авокадо, приготовить кусок рыбы с гарниром из риса, добавить ягоды вишни к овсянке или порезать сельдерей в стакан с кефиром. Но нужно помнить, что порция не должна быть большой: "обмануть" мозг можно, если взять тарелку поменьше и есть медленно, тщательно пережевывая пищу.