Всем привет! Извините за долгое отсутствие. Не получалось выйти в онлайн в связи с операцией на ногах. Но, мы, пожалуй, свое наверстаем. Я не любитель кваса. Его обожает мой супруг. Но, оба мы не смыслим поздней весны и лета без окрошки. Поэтому, все делаю по одному простому рецепту. Однако, в свою добавляю минеральную воду. Это полезно. Водичка добавляет необходимую резкость легкому супчику.
Есть небольшая разница в ингредиентах:
Вместо колбасы беру вареную куриную грудку; а вместо майонеза 500 мл кефира и 20 грамм сметаны. Минеральной воды нужно примерно 0,5 литра.
В остальном, практически все тоже самое:
1) Вареные яйца - 2 штуки;
2) Вареный картофель - 1-2 штуки;
3) Зелень (лук, петрушка, укроп), соль, перец - по вкусу;
4) Свежие огурцы - 1-2 штуки, зависит от размера плодов.
Как готовить?
Чтобы приготовить окрошку на минералке нарежьте все сваренные ингредиенты кубиками, удобными для еды. Порубите зелень. Все смешайте в глубокой емкости. Теперь добавим соль и сметану. Залейте окрошку сначала кефиром, затем минеральной водой.
Не забудьте подписаться на мой кулинарный канал с потрясающими рецептами со всего мира! Если понравился выпуск - оцените) Нет лучше поддержки, чем Ваша.
