Всем доброго вечера пятницы! Завтра - выходные и всем обязательно захочется чего-то вкусненького. Но в такую погоду тратить много времени на готовку как-то не comme il faut, не так ли? Именно поэтому у нас в программе пирожное "Картошка". Очень быстрый и простой рецепт.
Если вы, как и я, часто что-то печете, то у вас, наверняка, остаются обрезки бисквитов и песочных коржей. Надеюсь, вы их не выбрасываете? Это правильно! Лично я такие остатки сушу, измельчаю и храню в стеклянной банке - именно на случай, когда захочется сделать пирожные картошка.
Если же у вас таких заготовок нет, то не стоит печь бисквит специально, чтобы превратить его в крошку)) Гораздо проще купить в булочной ванильные (или любые другие) сухари, либо печенье.
Рецепт пирожных “Картошка”
- бисквитная крошка, сухари или печенье - примерно 150 гр,
- молоко 70 гр.
- 30 гр сахарной пудры (если используете несладкие сухари увеличьте вес пудры вдвое)
- какао-порошок 1-3 ст. л., в зависимости от того, насколько шоколадными вы хотите иметь пирожные
- сливочное масло - 50 гр
- ванильный экстракт (пол чайной ложки) или ванилин - на кончике ножа
- мелко порубленные орехи 30 гр.
2 минуты на то, чтобы сделать пирожные
Сухие ингредиенты измельчаем в мелкую крошку и высыпаем в миску. Орехи я дроблю не очень-то мелко. При желании, в смесь можно добавить изюм, курагу и цукаты.
Все компоненты как следует перемешиваем со сливочным маслом. Затем вливаем молоко, смешанное с ванилью. Оно должно быть комнатной температуры. И снова все перемешиваем.
Лайфхак: Не вливайте все молоко сразу, Его количество будет регулировать густоту вашего теста для пирожных картошка. Если комочек рассыпается, надо долить молока. Если он не держит форму, значит молока слишком много, в этом случае добавьте бисквитные крошки.
Пришло время лепить "картошки", я делаю их небольшими. Десертной ложкой беру смесь и скатываю в шарик.
Готовые пирожные посыпаем сухарной крошкой вперемешку с какао, или с сахарной пудрой. Можно также покрыть пироженки шоколадной глазурью, например, такой, как мы с вами готовили для шоколадного торта. Напоминаю рецептик:
Сверху глазури можно посыпать тертым шоколадом или орешками.
Вот и все! У вас на столе классный десерт, который мы приготовили всего за 2 минуты.
Приятного аппетита!
〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️
❤️❤️Нравится готовить быстро и вкусно? Не пожалейте лайка! ❤️И не забудьте подписаться на канал ChocoYamma, чтобы видеть все мои новые рецепты прямо в своей ленте Яндекс Дзен
〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️* 〰️
Хотите еще несложных рецептов вкусных десертов? Тогда вам будет интересно прочитать
❤️Про ванильный десерт со сливами
❤️Про ягодный мусс на все случаи жизни
❤️ Про три рецепта клубничного крема
❤️Про овсяное печенье для детских завтраков
❤️ и еще про массу всего вкусного на моем авторском канале ChocoYamma!