Посчастливилось нам купить дешево горбушу. Мы, конечно же, купили несколько штук и надеялись, что хоть одна да будет с икрой, нет, нам попались мужики. Достали молоку и подумали, а что с ней делать? Посмотрели разные рецепты в бескрайнем интернете, но в итоге решили экспериментировать.
Взяла самые простые ингредиенты: собственно сама молока, пару яиц, соль, мука.
А вот тут начинается самое интересное.
Я сделала ошибку, а вы, если будете делать, не совершайте ее: пока молока целая, надо ее освободить от пленочки, иначе вам потом сложно будет измельчать ее. Далее я попыталась в измельчителе ее взбить до однородности – не получилось, погружной блендер с трудом справился, думаю, в следующий раз попробовать электромясорубкой, но это потом.
Кое-как я добилась необходимого результата, добавила яйца сырые, муку и соль. Все хорошенько перемешала и стала жарить как оладушки на масле.
олучились красивого золотистого цвета и очень нежные на вкус. Вот так можно использовать внутренности рыбки.