Кофе с молоком может приготовить дома каждый. Это самый популярный и несложный напиток, но разнообразить его и придать более необычный вкус не так и сложно. Расскажем о паре рецептов, которые помогут разнообразить кофейную рутину.
Кофе с медом. На первый взгляд звучит необычно, никому бы не пришло в голову добавлять продукт в терпкий кофе. Но стоит попробовать. Для приготовления понадобится: молотый кофе или растворимый, все зависит от того, какой кофе вы пьете; немного молока, мед, корица. Технология приготовления заключается в следующем: молоко подогрейте на огне примерно до температуры 70 градусов, снимайте пенку, если она появится. Молоко до кипения лучше не доводить. Сняв с огня дайте ему остыть примерно до 50 градусов. В такое молоко можно добавлять мед, одной чайной ложки будет вполне достаточно. Перемешайте. Приготовьте кофе: залейте порошок кипятком или же сварите в турке. Напиток вылейте в чашку и добавьте смесь из молока и меда. Сверху посыпьте корицей. Есть еще один вариант приготовления: вместо воды в турку залейте молоко, а мед добавляйте в получившуюся смесь. Такой напиток тонизирует, расслабляет. Мед кажется непривычным добавлением, но потом он раскроется, сгладит вкус кофе и получится очень карамельная история, которая будет практически таять на языке.
В жаркое время года от кофе отказываться не хочется. Тогда лучшим другом станет кофе с молочным льдом. Для приготовления понадобится: кофе, молоко, предварительно замороженное в морозилке, сахар, ванилин, две столовые ложки сахара. Сначала приготовим кофе: все зависит от ваших желаний. Но он не должен быть слишком густым, поэтому проверьте соотношение воды и зерен. Снимаем кофе и добавляем сахар. На дно бокала помещаем молочный лед. Примерно пяти кубиков будет достаточно. Заливаем кофе, но не только что снятый с плиты. Дайте ему немного постоять. Можете добавить корицы или немного гвоздики. Такой напиток снимает усталость и тонизирует, отлично освежает в жару.
Как видите, молоко можно использовать для совершенно разных рецептов. Можно попробовать каждый напиток, чтобы остановиться на лучшем.