Густой наваристый суп из красной чечевицы отлично подходит для холодных весенних вечеров и абсолютно не портит фигуру. Ингредиенты: Готовим: Приятного аппетита!
Густой наваристый суп из красной чечевицы отлично подходит для холодных весенних вечеров и абсолютно не портит фигуру.
Ингредиенты:
- Чечевица – 500 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Вода – 2 л.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Лимон – 1 долька.
- Масло растительное – 50 мл.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Паприка – 1 ч.л.
- Мята сухая – 1 ч.л.
- Соль, молотый перец – по вкусу.
Готовим:
- Все овощи очистить от кожицы, помыть под проточной водой и измельчить на мелкой терке.
- В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло. Обжарить на нем сначала измельченный лук с чесноком, а потом добавить все остальные овощи. Готовить около 5 минут.
- Когда содержимое кастрюли дойдет до состояния полуготовности, всыпать чечевицу и залить все водой. Варить приблизительно 25 минут, до полной готовности и посолить по вкусу.
- Для пикантной заправки растопить в сотейнике сливочное масло и добавить в него паприку и мяту.
- Разлить суп по тарелкам и добавить в каждую несколько капель заправки и сока лимона.
Приятного аппетита!